คนจีนมั่นใจว่า รังนกจะช่วยบำรุงรักษาหยินที่ปอด ช่วยทำให้ปอดสดชื่น เสริมธาตุน้ำที่หลอดเสียงแล้วก็หลอดลม ทุเลาอาการอักเสบของผิว ช่วยทำให้ปรับเปียกแฉะคอแล้วก็มีชีวิตชีวา ยิ่งกว่านั้นยังช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับไต ม้าม ลดพลังหยาง ช่วยทำให้ผิวพรรณดี รวมทั้งมีผลทำให้อายุยืนได้ด้วย

ด้วยประการฉะนี้รังนกก็เลยจัดเป็นของกินของฮ่องเต้มาตรงเวลาหลายพันปีแล้ว นอกเหนือจากนั้นยังคงใช้รังนกเป็นของกินฟื้นฟูสุขภาพ หรือยาโป๊ ใช้สำหรับเพื่อการรักษาโรค ยกตัวอย่างเช่น โรคปอด โรคกระเพาะ และก็โรคไต อย่างไรก็แล้วแต่ คนจำนวนไม่น้อยบางทีอาจสงสัยว่า รังนกเป็นประโยชน์ต่อร่างกายใช่หรือไม่ เนื้อหานี้มีคำตอบ

รังนกเป็นยังไง
รังนกสร้างจากน้ำลายของนกแอ่นรับประทานรัง (Edible nest Swiftlet) ที่คายออกมาสำหรับเพื่อการสร้างรัง ธรรมชาติของนกแอ่นรับประทานรัง เมื่อลูกนกเติบโตสุดกำลังแล้วจะไม่ใช้รังเดิมอีกแต่ว่าจะสร้างรังใหม่ขึ้นแทน ก็เลยจะมีรังนกใหม่เกิดขึ้นเรื่อย

ด้วยเหตุนั้นการเก็บรังนกแอ่นรับประทานรังก็เลยเป็นการช่วยเปิดพื้นที่ให้นกแอ่นรับประทานรังได้สร้างรังใหม่ได้สบายขึ้น

เมืองไทยมีระบบระเบียบสัมปทานรังนกแอ่นรับประทานรังเป็นเครื่องมือที่ใช้ในการควบคุมจำนวนการเก็บรังนก ระบบสัมปทานจะช่วยรักษาประเภทนกแอ่นรับประทานรังให้อยู่รอดด้วยเหตุว่ามีการดูแลพื้นที่อย่างเข้มงวดและก็ปฏิบัติการรักษาสามัญชนนกแอ่นรับประทานรังให้ดำรงอยู่ หรือเยอะขึ้น เพื่อจะสำเร็จผลิตมากขึ้นเรื่อยๆในช่วงฤดูกาลต่อๆไป

เพราะว่าธรรมชาติของนกแอ่นรับประทานรัง เมื่อลูกนกเติบโตเต็มกำลังแล้วจะไม่ใช้รังเดิมอีก แต่ว่าจะสร้างรังใหม่ขึ้นแทน

ส่วนรังนกแอ่นรับประทานรังแดง บางบุคคลมั่นใจว่ามีสาเหตุจากการสำรอกออกมากระทั่งมีเลือดคละเคล้า ความเชื่อถือนี้ไม่จริงอะไร เพราะว่าคงจะมาจากของกินและก็ภาวะแร่ในถ้ำของถิ่นที่อยู่อาศัยมากยิ่งกว่า

รังนกมีคุณค่าทางโภชนาการและก็คุณประโยชน์ต่อสภาพทางด้านร่างกายเช่นไร?
มีการวิจัยเกี่ยวกับสารอาหารรวมทั้งสาประกอบในรังนกล้นหลาม ยกตัวอย่างรายงานสำคัญดังต่อไปนี้

การศึกษาทำการค้นคว้าและวิจัยในปี 1987 ของ Dr. Kong รวมทั้งภาควิชาพบว่า รังนกแอ่นรับประทานรังมีสารที่มีองค์ประกอบคล้ายกับสารอีพิเดอร์มอลโกรทแฟคเตอร์ (Epidermal Growth Factor หรือ EGF) ซึ่งปฏิบัติหน้าที่สำหรับในการสร้างรวมทั้งปรับปรุงแก้ไขซ่อนแซมเซลล์ผิวแล้วก็ช่วยสร้างเซลล์ใหม่ขึ้นมาชดเชยเซลล์เก่าที่สิ้นสุดไป ทำให้ผิวพรรณมองแจ่มใสแล้วก็ยืดหยุ่นขึ้น
ปี 2006 Dr. Chao-Tan Guo แล้วก็ภาควิชาจากญี่ปุ่นพบว่า รังนกแอ่นรับประทานรังมีสารที่มีฤทธิ์ทางวิชาชีวเคมีภายในร่างกาย โดยช่วยเสริมรูปแบบการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งปฏิบัติภารกิจสำหรับการคุ้มครองร่างกายจากเชื้อโรคต่างๆช่วยเพิ่มภูมิต้านทานของร่างกายกับเชื้อไข้หวัดใหญ่ โดยไกลวัวโปรตีนในรังนกแอ่นรับประทานรังแท้จะปฏิบัติหน้าที่จับกับเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ ปกป้องไม่ให้เชื้อไข้หวัดใหญ่เข้าจับกับเซลล์ภายในร่างกายได้
ปี 2011 Dr. Matsukawa รวมทั้งทีมงานวิจัยคนประเทศญี่ปุ่น พบว่า สัตว์ทดสอบที่รับประทานสารสกัดจากนกแอ่นรับประทานรังมีค่าจำนวนของแคลเซียมและก็ธาตุฟอสฟอรัสมากขึ้นแล้วก็มีค่าไฮดรอกซีโพรลีนซึ่งเป็นสารขึ้นต้นสำหรับการสร้างคอลลาเจนเพิ่มสูงมากขึ้นอีกด้วย รังนกแอ่นรับประทานรังก็เลยอาจมีผลดีสำหรับการเพิ่มมวลกระดูกแล้วก็ช่วยเรื่องผิวพรรณในหญิงวัยหมดระดูได้
สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทยได้กระทำการพินิจพิจารณาค่าของสารอาหารในรังนกแอ่นรับประทานรังพบว่า มีโปรตีนปริมาณร้อยละ 60.90 แคลเซียมปริมาณร้อยละ 0.85 น้ำปริมาณร้อยละ 5.11 โพแทสเซียมปริมาณร้อยละ 0.05 แล้วก็ธาตุฟอสฟอรัสจำนวนร้อยละ 0.03

ตอนนี้รังนกถูกจัดว่า เป็นของกินฟังก์ชันที่นิยมดื่มกันในกลุ่มชาวเอเชีย นักค้นคว้ายังคงทำการค้นคว้าอย่างสม่ำเสมอเพื่อพิสูจน์ว่า สารอาหารที่มีอยู่ในรังนกจะให้ท่านคุณประโยชน์แก่ร่างกายตามที่เชื่อกันมานานใช่หรือไม่

รังนกเลียนแบบ
เนื่องด้วยรังนกแอ่นรับประทานรังแพงแพงมากมาย ก็เลยมีการผลิตรังนกเลียนแบบที่มีลักษณะคล้ายกันมากมายจนกระทั่งไม่อาจจะแยกได้ด้วยตาเปล่าออกมาขาย

รังนกเลียนแบบมักทำจากยางต้นไม้ประเภทหนึ่งชื่อ “ยางติดอยู่รายากัม” ซึ่งมาจากต้นสุพรรณิการ์ (Sterculia urens) มีบ้านเกิดเมืองนอนในประเทศอินเดีย ยางจำพวกนี้ใช้ในของกินได้ไม่มีอันตราย แต่ว่าไม่กำเนิดคุณประโยชน์แก่ร่างกาย

รังนกแอ่นรับประทานรังเลียนแบบจะมีโปรตีนเพียงแค่ 2 เปอร์เซ็นต์ แม้กระนั้นมีคาร์โบไฮเดรตสูงขึ้นมากยิ่งกว่า 70 เปอร์เซ็นต์ ด้วยเหตุผลดังกล่าวถ้าซื้อรังนกเลียนแบบมาบริโภค เว้นเสียแต่มิได้คุณประโยชน์แล้ว พวกเรายังเสี่ยงอ้วนรวมทั้งเสียตังค์โดยใช่เหตุอีกด้วย

ปัจจุบันนี้สามารถตรวจดูประสิทธิภาพของรังนกแอ่นรับประทานรังในห้องทดลองได้ โดยใช้วิธีทางเคมีและก็เคล็ดวิธีรังสีอินฟาเรดสเปกโทรสโคปี ด้วยเครื่องไม้เครื่องมือที่เรียกว่า Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR)

เพราะฉะนั้นสำหรับการเลือกซื้อจำเป็นจะต้องไต่ตรองที่จากฉลากซึ่งเจาะจงผู้สร้างและก็ผู้แทนจำหน่ายที่ไว้ใจได้ แล้วก็มีการยืนยันมาเป็นระยะเวลานาน มีสัญลักษณ์รับประกัน สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา และแพงที่สมควร

เปรียบราคารวมทั้งแพ็กเกจตรวจร่างกาย จากสถานพยาบาลและก็โรงหมอใกล้คุณ และไม่พลาดทุกการอัปเดตเรื่องสุขภาพรวมทั้งโปรโมชั่นเมื่อกดดาวน์โหลดแอป iOS รวมทั้ง Android